ハロウィンのお菓子作り－リベンジ－

前回の雪辱（>>「ハロウィンのお菓子作り」）を果たすべく、再びクッキー作りに挑戦しました。


今回は「卵１個」のトラップにひっかからないよう、完全にレシピ通りの分量でいきます。
ちなみにレシピはオーブンについてきたレシピ集をつかってます。
6年前くらいに買った日立のヘルシーシェフです。

材料
小麦粉 340g
バター 170g
卵         大1個
砂糖     120g
バニラエッセンス

1. 室温に戻したバターをハンドミキサーでよく混ぜます。
2. 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。
3. 小麦粉を振るっていれて、ヘラでサックり混ぜます。
4. １つにまとめて冷蔵庫で1時間休ませます。
5. 麺棒で伸ばして型抜きし、170℃に余熱したオーブンで24分焼きます。

完全にレシピ通りにやりました。

小麦粉を量っているときに、娘がスケールのリセットボタンを押しちゃったり、サックり混ぜるときにボウルからちょっとこぼれたり、ハプニングはありましたが、ほぼほぼ忠実にやりました。

冷蔵庫から出したタネを『さあ、伸ばすぞー』という段階で、またしても問題が。

あれ？固いぞ？

固くて伸ばそうとするとひび割れるので、またダメかー…と頭を抱えましたが、しばらくして室温に戻ってくると、ちょうど良い固さに！

無事に型抜きできました！

娘も小さいトランプ模様の型で、ミニクッキーを量産していました。

出来上がりがこちら。

お皿が逆さまなのはご愛嬌(笑)

自分一人でつくるなら、ここからアイシングとかするんですけど、娘と一緒だともうここが限界。

無理はせず、これで良しとしました。

ラッピングして、

さすがに素人の手作りクッキーだけでは気がひけるので、もう一回り大きい袋に、市販のお菓子との詰め合わせにしました。

他の子はどんなお菓子かな。
娘はお菓子を貰う用のカボチャリュックも手に入れて、とても楽しみにしています。

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