ホットクックで大根と鶏の手羽元の煮物

鶏の手羽元がものすごく安かったので、これまた安かった大根と煮物にしたいと思います。

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作り方

材料

鶏の手羽元 800g
大根  半分
しょうゆ  大さじ4
みりん  大さじ4
顆粒だし  大さじ1

手順

1.大根を厚さ3cmの半月切りにする。

2.材料を全て入れる。

3.カテゴリーから選択>煮物>肉>手羽元のタンドリー煮>スタート

※ホットクックのレシピにある「鶏と大根の煮物」ではモモ肉を使っているので、手羽元だと中まで火が通らない可能性があります。
なので手羽元を使うモードで加熱しました。

この日の献立

• 大根と鶏の手羽元の煮物
• 半熟卵
• なます
• 具だくさん味噌汁
• 持ち麦ご飯

煮物となますで大根が被ってる？
だって大根一本79円で売ってたから、まだ冷蔵庫に半分残っているのに一本買っちゃったんだ…

作ってみた感想

手間といえば大根を切るぐらいで、それだって千切りとかではなく厚さ3cmですからね。
キッチンで作業する時間は、実質5分くらいでした。
なますの方がよっぽど手間がかかりました。

出来上がりは肉はホロホロ、大根は味が染み染みの絶品でした。
半熟卵を添えればいうこと無し。

いつもは「お箸かスプーンで食べなさい」と言われて辟易している3歳娘は、手を使って食べてもいい手羽元はお気に入り。
両手で持ってかじりついていました。

離乳食後期の息子にも、柔らかい肉と大根はいいですね。
味が濃いめなので、ある程度ほぐした後に熱湯を注いで湯切りします。
その後に湯冷ましでもう一回洗っておくと、味もあら熱もよい具合にとれて、食べさせやすいです。

今年は大根、キャベツ、白菜なんかが安くて嬉しい！
うっかり毎日鍋にならないように、ホットクックで献立を工夫していきたいです。

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